En cette période magique de l’année, les sablés de Noël apportent une touche chaleureuse à nos cœurs et à nos papilles. Cette recette simple et délicieuse vous transporte dans l’esprit festif en créant des biscuits dorés et parfumés qui capturent l’essence même de la saison. Découvrez avec nous comment concocter ces sablés qui répandent la joie de Noël à chaque bouchée.
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Ingrédients :
- 225 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 375 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions :
- Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Création de la pâte : Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis incorporez la farine et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Réfrigération : Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Étaler et découper : Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 6 mm. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes festives.
- Cuisson : Disposez les formes découpées sur la plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Refroidissement et décoration : Laissez refroidir les sablés sur une grille. Saupoudrez de sucre glace pour une touche festive.
- Présentation : Arrangez ces délices dans une boîte décorative pour un cadeau sucré ou dégustez-les avec un bon chocolat chaud près de la cheminée.
Ces sablés de Noël, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sont la parfaite expression de la magie des fêtes. Partagez-les avec vos proches et créez des souvenirs gourmands qui dureront bien après la saison des fêtes. Joyeux Noël et bon appétit !
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