L’automne est souvent synonyme de fraîcheur, de feuilles tombantes et de paysages chatoyants. Mais cette transition de saison est également un moment clé pour notre organisme, qui peut être sujet à des baisses de régime. Pour le soutenir efficacement, rien de mieux que de puiser dans la richesse des aliments automnaux. Avec une grande diversité disponible, l’automne est le moment idéal pour faire le plein de nutriments et renforcer son système immunitaire. Et pour ceux qui souhaitent aller plus loin, les compléments alimentaires peuvent offrir un soutien supplémentaire. Décryptons ensemble.
1. Les légumes racines
– La carotte : Non seulement elle égaye nos plats par sa couleur, mais elle est également une source précieuse de bêta-carotène. Cette substance, une fois transformée par notre organisme, devient de la vitamine A, essentielle pour la vision et un système immunitaire en bonne santé.
– Le panais et la betterave : Ces légumes oubliés regagnent en popularité. Riches en fibres, vitamines et minéraux, ils aident à une digestion optimale et renforcent notre flore intestinale, première ligne de défense contre les agressions extérieures.
2. Les courges
Elles sont les stars incontestées de l’automne. Potirons, courgettes, butternuts… Ces légumes sont d’excellentes sources d’antioxydants, de vitamine C et de fibres. Ils aident à protéger nos cellules des radicaux libres, renforcent notre système immunitaire et favorisent une bonne digestion.
3. Les fruits d’automne
– La pomme : Consommée depuis des millénaires, elle est l’alliée parfaite pour un encas sain. Elle est riche en quercétine, un antioxydant puissant favorisant la bonne santé du système immunitaire.
– Les raisins : Ces petites baies sucrées ne sont pas uniquement délicieuses, elles sont aussi riches en resvératrol, un composé aux propriétés anti-inflammatoires.
– Le kaki : Moins courant, mais tout aussi nutritif, le kaki est riche en vitamines A et C, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire.
4. Les noix et graines
Amandes, noix, graines de chia, graines de tournesol… Ces petites bombes nutritionnelles sont essentielles pour le système immunitaire. Elles apportent des acides gras essentiels, du zinc, du sélénium et de la vitamine E.
5. Les champignons
– Shiitakés : Reconnus en médecine traditionnelle asiatique, ils sont une source précieuse de bêta-glucanes.
– Champignons de Paris : Ils sont une excellente source de sélénium, un antioxydant nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire.
– Cèpes : Ces champignons de saison sont non seulement délicieux, mais aussi une excellente source de vitamines B, essentielles pour l’énergie.
6. Les légumineuses
Les lentilles, pois chiches et haricots sont des alliés précieux en automne. Riches en protéines, fibres, fer et magnésium, ils aident à maintenir un système immunitaire robuste tout en apportant l’énergie nécessaire pour affronter la baisse des températures.
7. Les poissons gras
Le saumon, le maquereau, la sardine sont des sources privilégiées d’oméga-3 et de vitamine D, deux nutriments clés pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
8. Les épices et herbes
– Le gingembre : Épicé et piquant, il est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et stimulantes.
– Le curcuma : Associé au poivre noir pour une meilleure absorption, il booste la défense naturelle du corps.
– L’ail : Il contient de l’allicine, une substance aux puissantes propriétés antivirales et antibactériennes.
9. L’importance des compléments alimentaires
Même avec une alimentation variée, il peut être utile d’avoir recours à des compléments pour soutenir le système immunitaire :
– La vitamine D : Son apport est souvent recommandé en automne et en hiver, périodes où l’ensoleillement est faible.
– Le zinc : Ce minéral joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement du système immunitaire.
– La propolis et le miel de manuka : Ces produits de la ruche sont reconnus pour leurs propriétés antibactériennes.
Vous retrouverez ici des articles complets sur les compléments alimentaires :
- Comprendre les compléments alimentaires : Introduction pour les débutants !
- Les meilleurs compléments alimentaires pour affronter l’hiver !
- Quel complément alimentaire pour combattre la fatigue ?
- Compléments alimentaires : pour une meilleure santé mentale !
Conclusion
L’automne, avec sa palette variée d’aliments, est la saison idéale pour renforcer naturellement son système immunitaire. En adoptant une alimentation diversifiée et en faisant appel, si besoin, à des compléments alimentaires, nous mettons toutes les chances de notre côté pour affronter sereinement la saison froide.