Avec notre délicieuse recette de pâte à la sauce Alfredo, entrez dans une expérience culinaire réconfortante en cette saison hivernale. Imaginez des pâtes délicieusement al dente recouvertes d’une sauce Alfredo crémeuse légèrement relevée par des parfums de parmesan fondant. Que ce soit pour une soirée en famille ou entre amis, cette pâte à la sauce Alfredo est un plat incontournable, apportant une touche gourmande et chaleureuse à votre table !
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Ingrédients :
- 350 g de pâtes (de votre choix)
- 1 tasse de noix de cajou, trempées dans l’eau pendant au moins 4 heures
- 1 tasse d’eau
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de levure nutritionnelle
- Jus d’un demi-citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
- Persil frais, haché (pour garnir, facultatif)
- Champignons
- Parmesan
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage puis égouttez-les.
- Dans un mixeur, combinez les noix de cajou trempées et égouttées, l’eau, l’ail émincé, la levure nutritionnelle, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Ajoutez un peu plus d’eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
- Dans une casserole, chauffez la sauce à feu doux. Assurez-vous de ne pas la faire bouillir.
- Ajoutez la sauce aux pâtes cuites et mélangez délicatement pour les enrober uniformément.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et du parmesan selon vos préférences.
- Servez les pâtes à la sauce Alfredo garnies de persil frais haché et de champignons, si désiré.
Que ce soit pour une soirée décontractée ou un dîner rapide en semaine, cette recette apporte une touche d’élégance sans effort à votre table. Une expérience culinaire raffinée, sans tracas, qui séduira à coup sûr vos papilles !
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