AMMI
AMMI

AMMI

  • 87 Quai de Queyries, Bordeaux, France
  • 0 avis

Vendor Biography

Ammi, c’est la première gamme de recettes gourmandes et vegan à la spiruline fraîche, l’aliment le plus nutritif et durable de la planète. La spiruline est connue comme un super complément alimentaire naturel. Cette micro-algue se développe par photosynthèse dans des bassins peu énergivores installés en France. C’est une source de nutriment durable : pour produire une même quantité de protéines, il faut à la spiruline 20 fois moins d’espace que le soja et 200 fois moins d’eau que le bœuf ! Fraîche, elle possède des propriétés culinaires sous-estimées : elle est crémeuse, légèrement iodée, exhausteur de goût, et même capable de générer l’umami, la 5ème saveur, graal des gourmets. Notre spiruline est cultivée en France dans une exploitation écologique. Les ingrédients sont bio et les verrines sont confectionnées dans une conserverie végétale bio en Charente et étiquetées avec du papier recyclé.

Voir :