Voici LA recette versatile et personnalisable qu’il vous faut : Le banana bread
Pour un petit-déjeuner express mais sain à emporter au boulot, pour le goûter des enfants suffisamment rassasiant mais pas trop sucré, pour l’encas à grignoter avant une séance de sport
Le gros plus ?
Nous n’avons utilisé aucun ingrédient raffiné, et ce banana bread ne contient pas de sucre ni de matières grasses !
Sans sucres, sans matières grasses et sans gluten, c’est la solution qu’il vous faut pour vos petit-dej express ou vos goûters healthy !
Il n’a jamais été plus simple pour vous de vous préparer un petit déjeuner sain et rapide !
Farines (Lupin*, Sarrasin*), Poudre de dattes*, bicarbonate de sodium, Poudre de cannelle
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Élaboré dans un atelier qui manipule des fruits à coque, gluten, lupin et arachide
Ingrédients à ajouter :
- 4 oeufs
- 4 bananes bien mûres (plus elles sont mûres, plus elles seront sucrées et donc plus votre banana bread le sera aussi)
Instructions recette :
- Préchauffez votre four à 180°C, grille en bas du four.
- Épluchez vos bananes bien mûres (tachetées c’est encore mieux) et écrasez-les en purée dans un saladier avec une fourchette. Ajoutez-y les oeufs.
- Versez la préparation dans le saladier. Mélangez à nouveau.
- Graissez un moule à cake de 24 cm de long et versez-y la pâte. Enfournez à 180°C, grille en bas du four.
- Enfournez pour 40 à 45 min (Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau, elle doit ressortir propre)
- Sortez le banana bread du four, laissez le refroidir, démoulez, et dégustez !
Pour encore plus de gourmandise : Préférez les bananes bien mûres, elles seront naturellement plus sucrées. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour rendre votre Banana Bread encore plus gourmand !
Pour varier les plaisirs : Vous pouvez faire votre banana bread dans un moule à cake, mais aussi sous forme de muffins !
Conservation : Conservez le banana bread au frais une fois cuit (si vous souhaitez le conserver plus de 48h) ou coupé en tranches au congélateur. Vous pourrez ensuite décongeler les tranches dont vous avez besoin en les passant quelques secondes au grille-pain, comme vous le feriez avec du pain !
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