Ce micro-lot Origine vient du sud de l’Ethiopie, dans la région de Yirgacheffe, où il a poussé en pleine forêt tropicale. Il a été cultivé en agroforesterie à plus de 2000m d’altitude. La coopérative de Yirgacheffe Coffe Farmers Cooperative Union a collecté les cafés de plusieurs fermiers de la région et a procédé à la suite du process : séchage, fermentation, tri et dépulpage. Ce café nature est séché puis fermenté pendant près de 12 jours après la récolte.
Origine : Café de spécialité – Ethiopie – CRACK CAFÉS
11.00€ – 39.60€
Green Score: 100/100
Café délicat et subtile, fruité et floral. Notes de bergamote, de jasmin et de mandarine dans un corps sirupeux.
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Poids | 0.25 kg |
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Mouture | En grains, Moulu pour cafetière filtre, Moulu pour cafetière piston, Moulu pour espresso, Moulu pour cafetière italienne |
Poids | 250g, 500g, 1kg (-10%) |
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