Madagascar possède une biodiversité unique au monde avec 80% de sa flore qui est endémique.
Ses forêts luxuriantes permettent aux abeilles de butiner des fleurs variées et souvent inconnues.
Ce miel de Forêt Tropicale est récolté entre deux récoltes, ce pourquoi il est appelé « miel d’intersaison ».
Ce miel très gourmand est un excellent accompagnant pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans ce miel, Niaouli, Mokarana et Mimosa Pudica accompagnent de nombreuses variétés de palmier.
C’est un miel très équilibré que l’on utilise en cuisine pour des préparations salées et sucrées mais également au petit déjeuner et au goûter.
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