Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil possède de nombreuses vertus digestives et antispasmodique.
Au goût légèrement anisé, le fenouil est riche en nutriments et vitamines. Il peut être consommé cru ou cuit !
Avantages :
- Effet sur la digestion : aide à stimuler la digestion, aidant ainsi à soulager les symptômes tels que les ballonnements, les flatulences et les douleurs abdominales. Elles peuvent également aider à soulager les nausées et les vomissements.
- Effet diurétique : aide à augmenter la production d’urine, ce qui peut être utile pour traiter les infections urinaires et les problèmes rénaux.
- Effet sur la santé des yeux : contient des composés tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent aider à protéger les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
- Effet anti-inflammatoire : contient des composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut être utile pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.
- Effet sur la lactation : aide à stimuler la production de lait chez les femmes qui allaitent.
- Effet sur le système immunitaire : contient des composés tels que les vitamines C et E, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire.
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